Экспертный центр Союза потребителей проанализировал пять брендов замороженного филе трески. В выборку попала рыба марок Agama, «Бухта изобилия», Borealis, «ВкусВилл» и «Штурман КФ». Копии исследования имеются в распоряжении. Опасными для здоровья были названы две марки трески — Agama и «Бухта изобилия». Их объединяет один и тот же производитель — ООО «Рыбные Мануфактуры Мурманск». Эксперты «Росконтроля» отмечают, что у первой марки показатель микробной обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в два раза, а у «Бухты изобилия» — в 1,6 раза.
Я уже рассказывала, что творят московские таксисты на личном примере. К счастью, сразу. В ролях: Пётр Фёдоров, Евгений Антропов, Дарья Урсуляк, Павел Чинарёв. Мафия 3 (Mafia III). Поспелов Павел. Одной ли не самой главной из многих московских выдумок является происхождение московского народа. Ведь происхождение во многом влияет.
Рыба этих марок отправлена в «черный список» организации. Личинки, тараканы и ДНК человека — на что можно нарваться в батоне колбасы «Судя по органолептическому анализу, не исключено, что в филе под маркой Agama добавили фосфаты. Этот образец вызвал мыльное, щелочное ощущение во рту», — отмечает ведущий эксперт организации Дамир Ярлушкин.
Он пояснил, что фосфаты удерживают влагу, таким образом производитель увеличивает массу продукта, продавая ее дороже. В «Росконтроле» отмечают, что внешне филе трески должно быть чистым, целым, без деформаций и заморожено поштучно.
Ледяная глазурь необходима для сохранения пищевых качеств и свежести, однако, согласно санитарным правилам и техническому регламенту, глазури не должно быть больше пяти процентов от массы рыбы. Наивысшую оценку при экспертизе получила треска марки Borealis, которая вызвала наименьшее число замечаний.